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西霞口野生刺參采捕節正式開幕!現場見證今年野生刺參“第一捕”!
來源: | 作者:西霞口景區 | 發布時間: 2022-05-28 | 126 次瀏覽 | 分享到:
小滿時節一過,
又到了西霞口野生刺參的春季采捕時節。




5月28日,由山東西霞口海珍品股份有限公司傾力打造的“西霞口野生刺參采捕節”在西霞口休閑垂釣基地碼頭拉開帷幕。當日,單頭重達1斤2兩的“海參王”被現場的蔡先生標得。



上午9時許,碼頭聚滿了慕名而來的人們。隨后,大家登船出海,親眼見證潛水員“魚躍入?!?,見證今年野生刺參“第一捕”全過程。



10時許,近20名潛水捕撈工作人員帶著第一批西霞口野生刺參滿載而歸。



現場市民親眼見證了從大海中捕撈上岸的西霞口野生刺參的卓越品質。


經稱重和嚴格評選后,角逐出了當天的“海參王”——單頭重量最大海參為1斤2兩。前三名的潛水捕撈人員也分別得到了豐厚的獎金。



主持人向大家科普了野生刺參和養殖海參的區別,“從細節之處辨別好海參”,看似簡單的講解其實學問很大。



“與養殖海參刺細肉薄不同的是,西霞口原種野生刺參體型小而肥滿、皮肉厚而勁道、體色褐紅相間、芒刺短而粗壯,味道鮮美、口味純正,其營養與藥用價值數倍于其它同類,因此也被稱為刺參中的極品?!?/span>


隨后,現場市民跟隨運參車前往加工車間,并親眼見證購買的西霞口刺參經過去內臟、清洗、沸煮、縮水、速凍等全流程加工處理。


西霞口野生刺參為何六月采捕?



萬物生長都有其規律,對海參來說,當水溫較低時,會處于半休眠狀態。春天水溫逐漸升高,海底藻類、微生物也多起來,此時,海參攝食量逐漸增大;到了6月份,海參體內蓄積了足夠多的營養能量,采捕的季節就到了。



而等到夏天,水溫達到20°左右,海參會進入一年一度的“夏眠”狀態。所以,野生海參的春季采捕期就集中在六到七月這一個多月的時間。



根據史料記載,成山頭海域產出的刺參曾被秦始皇列為御用專供。西霞口刺參憑借其優良品質,成為國內首家海參有機食品認證品牌,并連續12年獲得農業部認證的“有機刺參”榮譽稱號。



山東西霞口海珍品股份有限公司公司建立了從海參養殖、捕撈、加工、檢測、包裝到銷售的全鏈條質量追溯管理體系,消費者可以通過掃碼查詢,全面了解企業信息和產品的追溯信息、防偽信息等。



西霞口海珍品養殖基地依托良好的自然資源和生態優勢,秉承“生態、創新、富民”發展宗旨,向現代海洋漁業轉型升級,走出了一條海洋牧場建設生態良性循環的發展之路。


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